Target

Cette variété est l'une des plus cultivées en Angleterre ; elle a été développée au Wye College ( Kent, Royaume-Uni) et commercialisée en 1992. La Target descend de la Northern Brewer et de l'Eastwell Golding, on pourrait donc la considérer comme une cousine de la Challenger.

Target est un double usage Le houblon est utilisé à la fois pour son amertume pendant l'ébullition et pour son arôme après. Grâce à sa teneur relativement élevée en acides alpha, le houblon Target apporte une amertume agréable, mais il est également apprécié pour son arôme distinctif et exceptionnel.