De Forest Dry Gin All Seasons is ambachtelijk gedistilleerde gin met een eigenzinnig karakter. Deze gin wordt op domaine La Hanoudière gemaakt volgens het befaamde London Dry Gin-distillatieproces.
Jeneverbessen, citroenschil, bloed- en bittere sinaasappelschil, koriander, angelica verbena, Iriswortel (Orris), cubeb en Jamaica peper zijn slechts enkele van de 14 botanische ingrediënten, allemaal afzonderlijk gemacereerd voordat ze worden samengevoegd tot deze sprankelende spirit.
Na de maceratie en de distillatie wordt voldoende tijd genomen om deze ambachtelijk geproduceerde spirit goed te laten rusten zodat de uitzonderlijke aroma's en subtiele smaken mooi samensmelten.