Kamil Sauvage 23

Kamil Sauvage 23 is een bijzonder speciaalbier dat we uitsluitend kleinschalig, seizoensgebonden brouwen. Het basisbier, dat we brouwen met een rijkelijke portie tarwe en hopbellen van eigen kweek, heeft 5 maanden gerijpt op een vat van Franse eik. Tijdens de rijping hebben we er flink wat verse frambozen en witte druiven, allebei van eigen kweek, aan toegevoegd, waardoor het bier een mooie, lichte houttoets van de eik heeft gekregen, samen met een licht zuurtje en een aangenaam fruitig aroma.

Facts & figures

Ons bier wordt zorgvuldig en met de hand, ongefilterd en ongepasteuriseerd afgevuld in Antwerpse Zuidrand, uitsluitend op 75 cl. Er wordt helemaal niks meer aan toegevoegd, ook geen gist of suiker in de fles.