Un véritable savoir-faire à l'œuvre

Après avoir été tuteurées et taillées au printemps, les premières grappes de houblon apparaissent en juin.

Les fleurs perdent leurs filaments et se transforment en magnifiques clochettes vertes et rondes.

Au mois d'août, de nombreux cônes de houblon dominent la plante entière.

Les cônes de houblon de notre Magnum atteignent une longueur allant jusqu'à 10 centimètres.

Tout le houblon est cueilli à la main.

Immédiatement après la cueillette, les cônes de houblon sont séchés.

Les cônes de houblon fraîchement cueillis, encore verts, sont immédiatement utilisés pour fabriquer une bière fraîche et désaltérante.

L'or vert.